2024年11月7日アウトドア
新刊 本格燻製レシピ集！山と渓谷社『燻製大全』
燻製をするのに一番適した季節になってきましたね♪
そしてグッドタイミングで山と渓谷社から新刊が登場！
スモークチーズ、ベーコンなどの定番レシピから本格派ロースハムまでこの1冊で全部つくれる！
そしてグッドタイミングで山と渓谷社から新刊が登場！
スモークチーズ、ベーコンなどの定番レシピから本格派ロースハムまでこの1冊で全部つくれる！
完全保存版！『燻製大全』が入荷しました♪
燻製づくりのイロハから大型の肉塊や魚に対応するスモーカーづくりのノウハウまでが収録されています。
YouTubeで人気の「燻製職人」服部弘氏による、本格燻製レシピ集です。
燻製づくりのイロハから大型の肉塊や魚に対応するスモーカーづくりのノウハウまでが収録されています。
本格的な燻製づくりを始めたい人、アウトドアクッキングやジビエに興味がある人にオススメの1冊ですよ！
定番の燻製から
ジビエの燻製まで！
失敗せず10分以内にできるチーズやかまぼこの燻製から本格派燻製まで、男前な燻製がたっぷり77レシピ紹介されている
『THE男前 燻製レシピ77』も同時入荷しました♪
当店ではスモークウッド・スモークチップをはじめ、燻製用品を取り扱っています。
燻製を始めてみようかと思っている方は是非ご来店ください♬